村の菓子工房のこと・やさいのカリカリのこと

ハレの日の特別なお菓子ではなく 日々の暮らしに寄り添うおやつ・・
そんなシンプルな焼き菓子を、２００９年より作り続けています。
初めは、西海の特産品であるみかんを使った「みかんシフォンケーキ」。 その後も西海の美味しいものを生かしたクッキーやケーキを作りその一環で生まれたのが「やさいのカリカリ」でした。
元々は多くのお菓子のひとつだった「やさいのカリカリ」でしたが、小さなお子さまのおやつや、アレルギーをお持ちの方、小麦粉を控えている方、お野菜を手軽に摂りたい方など様々な方からのご支持を受け人気の商品になりました。
そうなってくると「このままコンタミネーション（意図しない混入）の危険がある作業所で作ってもいいのか・・」という不安を覚えるようになり、２０２０年１月特定食材７品目を持ち込まない専用の工房を別に設けました。
そして２０２２年１０月専用の工房を拡張しもっと多くの方へお届けできるように卸売りに特化したお店に生まれ変わり現在に至ります。

【ご注意】全てのアレルゲンに配慮しているわけではありません。 お菓子の種類にもよりますが、大豆、アーモンド、ゴマ バナナなど、推奨アレルゲンは使用しております。 また、原材料のコンタミネーションも確認できる範囲で、 混入のないものを選んでおりますが、末端の確認は困難ですし、 運搬の際などの付着など、予期せぬアクシデントも考えられますので、 重篤なアレルギーをお持ちの方は、お召し上がりをお控えくださいませ。

【卸販売をご希望の方へ】 製造数が限られるため直接御取引のできる小規模なお店のみお願いしております。（問屋様、業者さま、OEMは現在御取引できません）